sábado 17 de septiembre de 2011

Costilla de Adán. Montsera deliciosa.-

Termina el verano y comienzan labores diferentes en la jardinería. Después de las vacaciones nos encontramos con un montón de malas hierbas para eliminar, cortar el crecimiento de los setos, tratar de conservar nuestros céspedes ante los ataques de la rosquilla y empezar a recoger las hojas de los árboles que empiezan a mostrarnos la inminente llegada del otoño.




Pero diversas plantas muestran todo su explendor en esta época. De una de ella hablamos en esta entrada. Se trata de la planta tropical Monstera deliciosa, una planta que en nuestro clima mediterráneo podemos cultivar sin problemas al exterior siempre y cuando disponga de una exposición sombreada. Como de unas cuantas de ellas me ocupo durante las tardes, os cuento algunas cosas sobre ellas.




De esta bella planta muy utilizada en floristería, podemos destacar el enorme calibre de sus hojas acorazonadas, su peculiar forma, con los cortes que recorren la hoja y los agujeros que en ella se encuentran y cuya finalidad es la aireación de la misma. Destacan también sus enormes y bellas flores. De su enorme fruto (la pulpa), es comestible y contiene un aroma semejante al de la piña, eso sí, se debe dejar secar para evitar un contagio debido a la presencia de ácido oxálico, responsable de los cálculos renales y que poría dañar nuestra garganta.




Lo más importante para el cultivo de esta planta es protegerla del frío en invierno, produce quemaduras en las hojas (se pueden apreciar en las fotos), y rebajar el riego también en esta estación, ya que produce el amarilleamiento de las mismas, especialmente de las más jóvenes. Si te ocurre esto, deja secar la tierra completamente antes de volver a regar. También hay que recordar que agradece el abonado y la pulverización de agua sobre las hojas en verano.




Destaca esta planta también por la formación de raíces aéreas, por las cuales también se alimenta. Conviene conservarlas para mantener la planta en estado saludable.




miércoles 7 de septiembre de 2011

Que hacemos en una Escuela Taller?.-

Hola y encantado de saludaros de nuevo, tras el periodo vacacional, en el cual he podido dedicar un poco más de tiempo a mi familia. Ahora ya volvemos al trabajo en la Escuela Taller y en esta entrada os voy a contar que hacemos allí y cuales son las diversas actividades que realizamos.

Impartir el Certificado de Profesionalidad de Jardinería supone un esfuerzo grande, porque aunque a veces no nos demos cuenta, este trabajo sin una sólida base teórica es imposible realizarlo satisfactoriamente. Los diversas actividades requieren de una preparación previa del alumno y si estas se llevan a cabo sin realizar el paso previo teórico, el resultado es siempre un trabajo mal ejecuado y con consecuencias no sólo estéticas sino también pueden ser económicamente negativas y muy peligrosas. Por ello comenzamos con 6 meses de formación teórica y práctica, desde el aprendizaje del nombre de las plantas, los insectos que las dañan, las formas de combatirlos, el estudio del suelo, el diseño de los jardines etc.

Como sabéis los Certificados de Profesionalidad de jardinería se dividieron en niveles. En las Escuelas Taller impartimos el más básico, nivel 1 y posteriormente pasamos al segundo nivel, que toca practicamente todas las materias del primero ampliándolas en su contenido. Este año también queremos impartir modulos correspondientes a otros certificados, como son los relacionados con el ámbito forestal e incluso el de las actividades de floristería. Así podemos realizar una formación global en el ámbito de los espacios verdes, luego cada uno elegirá el camino que desee, en estas épocas que nos ha tocado vivir, más bien el que pueda, incluso el de seguir con los estudios en cualquier ramo de los comentados.

Antes de entrar a analizar los trabajos que esperan a los alumnos en las 3 últimas fases, que tienen una duración de 18 meses, no quiero olvidar comentar también que dentro de nuestra faceta docente, no sólo está la jardinería o los trabajos forestales, es para nosotros muy importante la formación personal del alumno, para formar a un buen profesional es necesario también fomentar las actitudes de los alumnos, una buena parte de nuestro esfuerzo se centra en ello. Todo el equipo de la Escuela Taller, trabaja duramente día a día para que nuestros alumnos prosperen también como personas, dando importancia a todos aquellos valores sociales que un bbsuen profesional debe presentar, solidaridad, compañerismo, discreción, esfuerzo...

Ya en materia hablemos de las actividades que realizamos, si queréis consultar las bases teóricas os dejo el enlace de los certificados al finalizar la entrada.

Las Escuelas Taller, a diferencia de cualquier otra formación profesional, se desarrollan en base a la ejecución de un proyecto de obra. También pueden estar relacionadas estas con labores de mantenimiento, como es el caso que nos ocupa.

Desde la desgraciada aparición del Picudo Rojo de las Palmeras, la Escuela Taller trabaja todo el año para intentar hacer desaparecer esta plaga de nuestra población. Los resultados de este trabajo se están viendo tres años después, en la que no contabilizamos más muertes de ejemlplares municipales de palmeras canarias, washingtonias o trachycarpus, que habían sido las especies afectadas. Tras la obtención de los carnéts de manipulación de productos fitosanitarios, los alumnos han colaborado en la aplicación de los insecticidas, colocación de trampas y vigilancia de las palmeras.

Otra de las labores, la que este año más tiempo nos está llevando, es el mantenimiento de céspedes y praderas. La siega, el perfilado y sobre todo la reparación de redes de riego son trabajo habitual de los alumnos. Junto a esta las escardas manuales y químicas, son actividades diarias del mantenimiento de algunos jardines, que tendremos que rediseñar para evitar costes de manteniento y lograr una buena estética.

La poda, desde que el que os escribe llego a Els Pinets, ha sido una importante actividad de la Escuela. Poda tanto de palmeras como de árboles ornamentales y también recorte de arbustos. Las realizamos utilizando todas las herramientas y maquinarias más actuales del mercado, con los últimos avances en trepa y seguridad, usando medios mecánicos como camiones y cestas elevadoras. Esta actividad suele agradar bastante al alumno, pero es muy exigente tanto en conocimientos téóricos, como en esfuerzo físico. Los restos vegetales son generealmente triturados por los alumnos y llevados a vertederos.

El vivero ha sido tambien una actividad presente en la escuela, creamos planta tanto arbustiva, como de flor de temporada. En invierno realizamos plantaciones de árbolado, tanto en nuevos jardines como sustituyendo aquellos que lo necesitaban.

Fruto del trabajo de la Escuela Taller, los ciudadanos de Carlet pueden disfrutar de nuevos espacios verdes, el jardín del Els Pinets y el realizado junto a la Avenida de Europa de Carlet, son un buen ejemplo de ello.

Para terminar os diré que la mayor satisfacción personal es percibir el cambio que se produce en el alumno a lo largo de estos dos años. En especial cuando nos damos cuenta de que su paso por nuestra escuela ha supuesto el crecimiento personal de nuestros alumnos.

Actividades Auxiliares en viveros, jardines y centros de jardinería, nivel 1.
Instalación y Mantenimiento de parques y jardines, nivel 2.

"APRENDER TRABAJANDO", "TRABAJAR APRENDIENDO"

Pablo Esparza es Técnico en Jardinería y Restauración del Paisaje y Formador Ocupacional. Trabaja como Profesor-Monitor en Programas de Escuelas Taller desde finales de los años 80, después de haber cursado un proyecto como alumno. 
Compatibiliza su actividad con otros trabajos como Diseño, Construcción y Mantenimiento de Jardines y realización de Podas especializadas y Talas controladas.
Ha completado su formación a través de la realización de diversos cursos relacionados con la Jardinería, Restauración del Paisaje, Gestión Medioambiental y Aprovechamiento de Zonas Verdes. 
Ha publicado diversos artículos relacionados con los Espacios Verdes y el aprendizaje del oficio que imparte, en diversos medios de comunicación, como redeoficios.org, Ciudad Escolar, Bricojardinería y Arquitectura del Paisaje, revistas de Escuelas Taller, etc.
Con este Cuaderno de Campo, pretende difundir la ardua y poco valorada tarea que llevan a cabo los trabajadores de las Escuelas Taller, además de ser una página de intercambio de ideas y conocimientos sobre la Jardinería y la Restauración del Paisaje.